Bún bò
Le terme "bún bò" se traduit littéralement par "vermicelle de boeuf". C'est un plat traditionnel vietnamien qui se compose de vermicelles de riz et de morceaux de boeuf, souvent accompagnés de légumes frais, d'herbes aromatiques et d'un bouillon parfumé. Ce plat est très populaire au Vietnam et est apprécié pour sa combinaison de textures et de saveurs.
Dans un contexte quotidien, "bún bò" désigne souvent le plat complet servi dans un bol. On peut le savourer dans les restaurants vietnamiens ou même le préparer chez soi. Par exemple, si vous êtes dans un restaurant, vous pourriez dire : "Je voudrais un bol de bún bò, s'il vous plaît."
En plus de la version classique, il existe plusieurs variantes de bún bò, comme le "bún bò Huế", qui est une spécialité de la ville de Huế, connue pour son bouillon épicé. Lorsque vous parlez de ces variantes, vous pouvez préciser le type de bún bò que vous mentionnez.
Dans un contexte plus général, "bún" peut également faire référence à d'autres plats de vermicelles, pas nécessairement à base de boeuf. Par exemple, "bún gà" se réfère à des vermicelles de riz avec du poulet.